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本发明公开了一种贻贝肉和蒸煮液的酶解纯化工艺，它涉及生物科技技术领域。工艺步骤为：将蒸煮贻贝的水进行脱盐得到浓缩液，将贻贝洗涤采肉后进行粉碎，均浆为均浆料，将浓缩液与贻贝肉均浆料适量混合为混合料，将混合料升温酶解为酶解液后经陶瓷膜滤清后为清...
该专利属于大连豪翔生物酶工程有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过大连豪翔生物酶工程有限公司授权不得商用。

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