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本发明公开了一种全燕麦粉馒头，由以下重量份数的组分制成：燕麦超微粉90‑110份、水80‑100份、干酵母2‑4份、谷朊粉4‑8份、木糖醇2‑5份、膨松剂1‑3份、葡萄糖2‑6份、面粉改良剂1‑3份、湿面筋10‑15份、小苏打1‑3份、食用...
该专利属于张家口市农业科学院所有，仅供学习研究参考，未经过张家口市农业科学院授权不得商用。

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