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本实用新型公开一种锅盖和电压力锅，其中，锅盖包括面盖、排气阀、排气阀芯以及排气顶杆，所述面盖上设有供所述排气阀芯穿设的让位孔，及供所述排气顶杆活动穿设的避位孔，所述排气阀活动套设于所述排气阀芯上，所述排气顶杆位于所述排气阀下方且具有上下行程...
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