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工夫乌龙茶的制备方法及其制品技术
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文档序号:15104681
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本发明公开了工夫乌龙茶的制备方法及其制品。本发明所提供的工夫乌龙茶的制备方法包括如下步骤:金萱、翠玉品种的茶树鲜叶→萎凋→晒青→凉青→做青→揉捻→发酵→毛火→足火→醇化→提香→成品。本发明把传统工夫红茶制法与金萱、翠玉种质资源相结合,再配以...
该专利属于广西农垦茶业集团有限公司所有,仅供学习研究参考,未经过广西农垦茶业集团有限公司授权不得商用。
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