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本实用新型涉及一种内盖结构、上盖总成及烹饪器具，一种内盖结构，包括内盖，固定件与内盖和发热板连接，将发热板安装在内盖上；内盖的一个自由端通过铰链轴与锅体转动连接；铰链轴上套设有铰链弹簧，铰链弹簧的一个自由端安装在固定件上。将铰链弹簧端部直接...该专利属于佛山市顺德区美的电热电器制造有限公司;美的集团股份有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过佛山市顺德区美的电热电器制造有限公司;美的集团股份有限公司授权不得商用。