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本发明公开了一种微生物胞外多糖及其制备方法，利用假单胞菌(Pseudomonas sp.)SFEP-01进行胞外多糖的制备，发酵胞外多糖产率可达8-12g/L，所产胞外多糖具有极强的凝胶活性、抗氧化活性、还原能力和清除超氧阴离子自由基的能力...
该专利属于山东省食品发酵工业研究设计院所有，仅供学习研究参考，未经过山东省食品发酵工业研究设计院授权不得商用。

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