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本发明公开了一种番茄红素的提取制备方法，属于食品工程技术领域。该方法以番茄或西瓜果肉为原料，采用超声波和提取袋技术，包括以下步骤：（１）原料处理、打浆；（２）果浆的固、液分离；（３）果酱的乙醇水溶液处理；（４）果酱的番茄红素提取剂提取；以及...
该专利属于浙江省农业科学院所有，仅供学习研究参考，未经过浙江省农业科学院授权不得商用。

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