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本发明公开了一种番茄牛腩复合调味料的制备方法，以牛肉为原料，用酶解法制备牛肉酶解液，然后将重量分数为100份的牛肉酶解液、1-1.5份的氧化油脂、1-3份的葡萄糖、1-3份的半胱氨酸、3-6份的VB1、1-4份的赖氨酸、2-5份的甲硫氨酸、...该专利属于河南京华食品科技开发有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过河南京华食品科技开发有限公司授权不得商用。
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本发明公开了一种番茄牛腩复合调味料的制备方法，以牛肉为原料，用酶解法制备牛肉酶解液，然后将重量分数为100份的牛肉酶解液、1-1.5份的氧化油脂、1-3份的葡萄糖、1-3份的半胱氨酸、3-6份的VB1、1-4份的赖氨酸、2-5份的甲硫氨酸、...