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本发明提供了一种以曲拉为原料的干酪素制备方法，包括如下步骤：S1，对曲拉原料进行筛选；S2，将所述曲拉粉末与水按体积比1：11混合并通过加热搅拌进行溶解，且在加热搅拌过程中加入碱性物质调节pH值；S3，待曲拉粉末完全溶解后，用滤布进行过滤，...
该专利属于重庆工商大学所有，仅供学习研究参考，未经过重庆工商大学授权不得商用。

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