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本发明公开了一种荔枝防腐保鲜剂的制备方法，属于水果防腐保鲜的技术领域。本发明首先将鳕鱼用高钙盐刺激，使其表皮分泌抗菌粘液，再将鳕鱼表皮与植物提取液进行混合发酵，发酵过程中，可使鳕鱼表皮和植物中的杀菌抑菌物质释放出来，再将大豆蛋白用谷氨酰胺酶...
该专利属于常州市好利莱光电科技有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过常州市好利莱光电科技有限公司授权不得商用。

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