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本发明公开了一种清热解毒豆腐的制备方法，包括如下步骤：大豆筛选除杂后洗净，浸泡一段时间热烫处理，将热烫后的大豆打浆，滤去豆渣，制成豆浆，并将豆浆均质；将中药与水混合后煮沸得到中药提取液；将豆浆煮沸后加入中药提取液，冷却至50℃，加入谷氨酰胺...
该专利属于淮南市农康食品有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过淮南市农康食品有限公司授权不得商用。

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