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本发明公开一种起泡毛葡萄酒及其制作方法，包括以下重量份数的原料，毛葡萄800‑1000份、霞多丽葡萄30‑50份、蔗糖60‑90份、果胶酶0.01‑0.02份和酵母菌30‑50份；将新鲜成熟的毛葡萄进行变温处理后，再破碎制备毛葡萄汁，在毛葡...
该专利属于广西中天领御酒业有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过广西中天领御酒业有限公司授权不得商用。

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