下载一种不添加水的川明参风味卤鸡翅的制备方法的技术资料

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本发明涉及食品技术领域,特别是涉及一种不添加水的川明参风味卤鸡翅的制备方法。其制备方法为:将冰冻鸡翅解冻,将食盐、料酒与川明参粉末混合后涂抹在鸡翅的表面腌制;炒锅放入食用油,放入腌制好的鸡翅,翻拌,盖上锅盖加热后放入卤锅中,加入调味料,密封...
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