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本实用新型提供了一种椰果脆化加速装置，它通过在现行的蒸汽搅拌炒锅内加入漩涡气流，和搅拌力臂同时工作，提高碎椰果的翻动和碰撞率，起到椰果脆化加速的目的。锅体下部外侧设有裹覆有所述的蒸汽套，蒸汽套两侧设有相对而设的柱状的支撑耳；锅体内部中心处设...
该专利属于贵州省贵源生态食品有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过贵州省贵源生态食品有限公司授权不得商用。

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