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本发明公开了一种娄德酵母及其用途，其形态特征：将菌种划线接种于PDA培养基上，28℃培养2d，菌落直径5～7mm，菌落圆形微隆中凹，颜色乳白色，质地呈蜡质，不透明，菌落边缘光滑。本发明在酱香型白酒产阿拉伯糖醇。...
该专利属于贵州大学所有，仅供学习研究参考，未经过贵州大学授权不得商用。

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