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一种评价膳食多酚肠道益生功能的方法技术
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文档序号:14688721
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本发明公开一种评价膳食多酚肠道益生功能的方法。多酚样品加入含有不同碳源或不含碳源的含氮培养基中,在厌氧条件下与粪便微生物37℃共培养24小时。比较培养前后、加与不加多酚样品的培养体系的pH、菌群和短链脂肪酸的组成的差异,并检测多酚的代谢产物...
该专利属于南京农业大学所有,仅供学习研究参考,未经过南京农业大学授权不得商用。
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