温馨提示：您尚未登录，请点 登陆 后下载，如果您还没有账户请点 注册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。

本发明提供了一种防裂速冻馒头的制作方法。为了达到上述目的本发明采用以下技术方案：在面粉中添加1%~10%的DHC-F7301变性淀粉和1%~10%的DATffl乳化剂，混合均匀。采用本发明的技术方案，能够防止馒头开裂，减少退货率，提高产品保...
该专利属于青岛诚一知识产权服务有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过青岛诚一知识产权服务有限公司授权不得商用。

详细技术文档下载地址

温馨提示：您尚未登录，请点 登陆 后下载，如果您还没有账户请点 注册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。