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本发明提供了一种烧汁风味红鲷鱼软罐头及其制备方法。本发明通过选用特定的原料，制备出一种烧汁酱，将特制的烧汁酱与红鲷鱼的鱼肉结合起来，使得所述罐头既克服了红鲷鱼的鱼腥味，又保留了红鲷鱼的鱼肉风味，具有浓郁的鱼香味和烧汁味。所述罐头配方搭配科学...
该专利属于岭南师范学院所有，仅供学习研究参考，未经过岭南师范学院授权不得商用。

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