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本发明公开了一种干燥芒果片的生产工艺，其方法包括原料挑选、0.2％草酸溶液护色、蒸汽热烫、6％的氯化钙硬化、‑30℃预冻2h、升华干燥，真空度达到80Pa时，开始通入50℃的热蒸汽进行加热，最后包装得到成品。本发明得到的干燥芒果片，芒果片形...该专利属于广西慧投互联网金融服务有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过广西慧投互联网金融服务有限公司授权不得商用。
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本发明公开了一种干燥芒果片的生产工艺，其方法包括原料挑选、0.2％草酸溶液护色、蒸汽热烫、6％的氯化钙硬化、‑30℃预冻2h、升华干燥，真空度达到80Pa时，开始通入50℃的热蒸汽进行加热，最后包装得到成品。本发明得到的干燥芒果片，芒果片形...