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本发明提供了一种木瓜杂豆鸡肉煲及其制作方法，它是由去骨鸡全腿块经过原料修整、原料预处理、配料滚揉、腌制、预炒制、煲汤、分装、杀菌、快速冷冻、包装加工而成的熟制产品。本发明制作的速冻菜肴制品，不仅保留了鸡肉自身的香味，而且将木瓜、淮山药、杂豆...
该专利属于河南省淇县永达食业有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过河南省淇县永达食业有限公司授权不得商用。

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