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本发明属于食品生产领域，特别公开了一种植脂鲜奶油粉的制备方法。该粉末的制备方法，以氢化棕榈仁油、酪蛋白酸钠、葡萄糖浆和乳化剂为主要原料，将氢化棕榈仁油放入化油锅内熔化后加入单双甘油脂肪酸酯和二乙酰酒石酸单甘酯，搅拌均匀得到油相；将酪蛋白酸钠...
该专利属于山东天骄生物技术有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过山东天骄生物技术有限公司授权不得商用。

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