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本实用新型提供了一种蒸汽阀及烹饪器具，其中，该蒸汽阀包括：蒸汽阀本体，安装在烹饪器具的上盖中，蒸汽阀本体具有蒸汽腔，且蒸汽阀本体上开设有与蒸汽腔连通的蒸汽入口和蒸汽出口；破泡阀组件，安装在蒸汽腔内，破泡阀组件内形成有与蒸汽腔相对独立的破泡腔...
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