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一种苦荞酒的制备方法技术
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下载一种苦荞酒的制备方法的技术资料
文档序号:14419436
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本发明是一种苦荞酒的制备方法,称取苦荞和玉米,苦荞按比例加入水中浸泡,使浸泡后的苦荞的含水量达到43‑48%;将玉米破碎为玉米碎瓣并炒制至褐色,粉碎后过筛,然后将所得玉米粉与浸泡后的苦荞混合,经过润料、蒸料、冷却后获得苦荞酒发酵料,加入发酵...
该专利属于西华大学所有,仅供学习研究参考,未经过西华大学授权不得商用。
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