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一种香辣鸭锁骨的制作方法，涉及卤食食品加工领域，采用以下方法制备而成：清洗鸭锁骨、熬制配汤、鸭锁骨调味静放、油炸鸭锁骨、白酒浸泡、装盘蒸煮、鸭锁骨入味、冷却封装。本发明通过多道工艺对鸭锁骨进行处理和加工，在每道程序中都严格控制各配料的用料和...
该专利属于安徽卫食园肉类食品有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过安徽卫食园肉类食品有限公司授权不得商用。

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