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本发明公开了一种方便粽的制作方法，该制作方法包括以下步骤：将粽叶置于弱碱水中，煮沸浸提，过滤得到浸提液；取部分浸提液冷冻，制成碎冰；取糯米，清洗后，加入到刚煮沸的浸提液中，浸泡至浸提液自然冷却；将浸泡后的糯米、碎冰、馅料以及调味料裹入包装材...
该专利属于浙江农林大学所有，仅供学习研究参考，未经过浙江农林大学授权不得商用。

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