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本发明公开了一种柿蒂和胃咸鸭蛋及其制备方法，各原料组分间的重量配比为：鸭蛋500‑510、无花果浆液30‑40、新鲜豆腐渣100‑120、食盐20‑30、柿蒂1‑3、南瓜5‑7、胡萝卜3‑6。本发明通过两次不同的腌制方法进行腌制，第一次让盐...
该专利属于马鞍山市黄池食品（集团）有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过马鞍山市黄池食品（集团）有限公司授权不得商用。

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