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18L马口铁罐装食品的高压杀菌工艺，包括预温加压程序、高温恒压程序、恒压降温程序、降压降温出锅程序。预温加压程序用时18min温度由80升到100度，压力由0Mpa缓慢上升至0.20Mpa；高温恒压程序是在127.5度，0.20Mpa恒温恒...
该专利属于福建海山食品有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过福建海山食品有限公司授权不得商用。

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