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无糖型核桃乳的加工方法技术
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文档序号:14311949
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本发明公开了一种无糖型核桃乳的加工方法,包括以下步骤:取核桃仁和花生仁共同翻炒,然后蒸煮,加水研磨,得浆液;再加入脱脂奶粉、柠檬酸、食盐、薄荷油、迷迭香油、复合乳化稳定剂和复合甜味剂,均质,真空脱气,灌装,灭菌。本发明的优点是:所得核桃乳口...
该专利属于云南优昊实业有限公司所有,仅供学习研究参考,未经过云南优昊实业有限公司授权不得商用。
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