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本发明公开了一种铁观音茶叶的生产方法，包括步骤：(1)备料：选用铁观音和红薯尖，铁观音与红薯尖的重量比为6‑7:4‑3；(2)摊青；(3)摇青和摊凉；(4)低温速冻；(5)微波解冻杀青；(6)揉捻；(7)低温初烘；(8)炭火烘焙；(9)高压...
该专利属于潜山县妙山茶业有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过潜山县妙山茶业有限公司授权不得商用。

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