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一种保鲜茭白的生产方法，其包括以下步骤：①选用刚采摘的新鲜茭白或存放一定时间后新鲜度较好的茭白作为原料；将茭白首尾堆叠然后用扎带捆扎成块；②将捆扎好的数捆茭白，依序装入二端开口的筒状或袋状的保鲜膜中；③然后通过保鲜膜的首端通入保鲜气体，保鲜...该专利属于宁波市农业科学研究院;湖北省农业科学院农产品加工与核农技术研究所所有，仅供学习研究参考，未经过宁波市农业科学研究院;湖北省农业科学院农产品加工与核农技术研究所授权不得商用。