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本发明公开了一种以米糠为原料制备水溶性膳食纤维饮料的方法，属于食品加工技术领域。该方法具体包括预处理、脱脂、酶解、配料、灭活等步骤。与现有技术相比，该方法以谷物加工后的副产品米糠为原料制备水溶性膳食纤维饮料，大大提高了米糠的利用率，为米糠资...
该专利属于唐春艳所有，仅供学习研究参考，未经过唐春艳授权不得商用。

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