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本发明涉及一系列聚磷酸盐复盐，是利用了一些磷酸盐、聚磷酸盐和有机酸盐同属单斜晶系结构，并且键的离子性又相近，使它们通过“盐桥”或“氢键”结合成复盐。其生物、物理化学性能明显优于上述组成中的单一或混合物，可广泛用于食品，例如果汁、碳酸及乳酸菌...
该专利属于中国科学院广州电子技术研究所所有，仅供学习研究参考，未经过中国科学院广州电子技术研究所授权不得商用。

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