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本发明涉及一种以山芋粉丝为主料加工成速食产品的加工方法及专用于该方法的定型盒。该方法是将干山芋粉丝放入事先煮熬好的营养汁水中煮浸，使其按１比１的比例汲入汁水成为软粉丝，再将软粉丝自然摆入定型盒内后油炸，首先在食油表层中水平油炸约２分钟，然后...
该专利属于张瑞海;张敏宁所有，仅供学习研究参考，未经过张瑞海;张敏宁授权不得商用。

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