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本发明公开了一种农家紫薯酒的制备方法，包括以下步骤：糯米的预发酵；紫薯的预处理；提取艾叶汁；将预发酵过的糯米、预处理过的紫薯、提取的艾叶汁混合发酵；混合发酵后压榨、过滤提取液态物；将所提取的液态物经煮沸后再冷却到室温装瓶即可。酿造工艺简单实...
该专利属于福建泰紫茅食品有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过福建泰紫茅食品有限公司授权不得商用。

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