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本发明公开了一种大蒜素提取工艺的前处理除臭方法。该方法包括以下步骤：(1)备料：选成熟、干燥、无虫蛀、无霉烂的蒜头，去蒂、分瓣、剥内衣，用清水漂洗，除去杂质及不合要求的蒜粒；(2)浸泡除臭：将步骤(1)所得的蒜粒浸入除臭液中浸泡20‑30h...
该专利属于成都生辉电子科技有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过成都生辉电子科技有限公司授权不得商用。

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