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本发明公开了一种利用虫草菌转化荞麦生产功能性食品的方法，涉及生物工程技术领域。所述制备方法依次经过试管扩大培养、液体摇瓶培养和种子罐扩大培养、固体发酵培养、烘干和粉碎步骤制得具有调节血脂、血糖和血压、抗辐射和抑制肿瘤的功能性食品。本发明以荞...
该专利属于江苏大学所有，仅供学习研究参考，未经过江苏大学授权不得商用。

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