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本发明的主题是组合物，其包含a)至少一种式(I)的N‑甲基‑N‑酰基葡糖胺，其中R1表示具有7至21个碳原子的直链或支链、饱和或不饱和烃基，b)一种或多种式(II)的有机酸或其盐，R2‑COOM，其中R2表示具有5至29个碳原子的直链或支链...
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