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本发明公开了一种天然番茄红素的鉴别方法，其在番茄红素样品中加入抗氧化剂，然后有机溶剂溶解，再用流动相稀释，得到供试品溶液；采用液相色谱法检测供试品溶液，当6～8min有三个色谱峰时，则为天然番茄红素。本方法对不同来源的番茄红素进行检测，结果...
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