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本发明涉及一种具有杀菌和保鲜双重效果的核壳式环丙烯保鲜剂及制备方法，核壳式环丙烯保鲜剂按重量百分数计，包括45％～50％的核层，3％～5％能够潮解的隔离层，以及45％～50％的壳层，且隔离层和壳层从内向外依次包覆在核层上；其中，核层按重量份...
该专利属于西安交通大学所有，仅供学习研究参考，未经过西安交通大学授权不得商用。

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