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本发明公开了一种豆薯脯的制作方法，其特征在于：采用选料→预处理→预煮→糖渍→糖煮→糖炸→挑砂→烘制→包装为加工工艺流程。有益效果：本发明产品呈乳白色，表面干燥微有糖霜，外香脆内松软，酸甜爽口，采用低糖腌渍，再加入青梅汁入味，口感酸甜不油腻，...
该专利属于周兆平所有，仅供学习研究参考，未经过周兆平授权不得商用。

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