下载一种猴头菇菌丝体饼干及其制备方法的技术资料

文档序号:13896345

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本发明涉及一种猴头菇菌丝体饼干及其制备方法,包括:猴头菇菌丝块、松茸发酵液、黑木耳发酵液、羊肚菌发酵液、香菇发酵液、低聚果糖、膳食纤维、植物油、大豆粉、碳酸氢钠。制备方法包括调粉、用模型冲压成型、烘烤、喷松菌丝体的过程。本发明含有营养价值高...
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