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本发明提出一种浓缩美国黑果清汁产品和制备方法，本发明的产品是果浆酶、果胶酶、淀粉酶酶解处理的，可溶性固形物含量50‑70％，pH为3‑5的浓缩清汁。制备方法包括：A、原料处理：将美国黑果破碎成为果浆，并添加果浆酶；B、榨汁；C、前巴杀；D、...
该专利属于乳山中诚果汁饮料有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过乳山中诚果汁饮料有限公司授权不得商用。

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