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本发明公开了一种菊花香料粉的制备方法，以饮用菊花为原料，采用超临界CO2萃取法提取菊花萃取物，再采用包埋剂对其进行乳化包埋，然后进行均质及喷雾干燥，制得既有菊花特征香气及口感的高倍数菊花香料粉，能够有效避免传统工艺的有机溶剂残留，生产周期长...该专利属于上海旭梅香精有限公司;旭梅（开封）生物科技有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过上海旭梅香精有限公司;旭梅（开封）生物科技有限公司授权不得商用。