下载一种骨肉抽提物及其制备方法的技术资料

文档序号:13828365

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本发明公开了一种功能性复合调味品骨肉抽提物及其制备方法。它是由畜禽骨肉为主要原料,采用靶向生物酶解技术和低温热反应技术,再经浓缩调配而成。其具体制作方法是将骨肉破碎后研磨成泥状,通过蒸煮处理之后,将骨肉原料的蛋白质成分进行靶向生物酶解,通过...
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