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本发明涉及一种用于家庭式自制果冻的果冻粉，它主要由以下重量百分比的组份组成：白糖72%-95%，卡拉胶1.2%-3.0%，魔芋粉1.2%-4.4%，柠檬酸1.8%-2.5%，碳酸钙0.1%-0.5%，天然/合成色素0%-0.6%，天然/合成...
该专利属于中国食品发酵工业研究院所有，仅供学习研究参考，未经过中国食品发酵工业研究院授权不得商用。

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