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本发明公开了一种姜粉生产工艺，包括以下工艺流程：1、鲜姜清洗10分钟；2、去皮机去皮5分钟；3、漂烫锅加水加热至100度，侵泡5分钟；4、120度蒸汽杀菌15分钟；5、切片机切片；6、100度蒸煮蒸煮30分钟；7、烘干机设定温度80度烘干八...
该专利属于安徽俊达食品有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过安徽俊达食品有限公司授权不得商用。

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