温馨提示：您尚未登录，请点 登陆 后下载，如果您还没有账户请点 注册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。

本发明公开了一种高产L‑乳酸的发酵方法，包括如下步骤：(1)向粉碎的大米中加入水得到料液，调节料液的pH至6.2‑6.4，加入0.2％的氯化钙，然后加入0.03％～0.05％的α‑淀粉酶于40‑60℃下预混合拌料均匀，加热至90‑110℃蒸...
该专利属于江苏恒顺醋业股份有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过江苏恒顺醋业股份有限公司授权不得商用。

详细技术文档下载地址

温馨提示：您尚未登录，请点 登陆 后下载，如果您还没有账户请点 注册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。