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本发明公开了一种焦糖牛肉制品，由下列重量份的原料制成：牛肉70‑80、细砂糖20‑25、豆豉10‑15、芝士8‑11、红酒4‑5、鸡蛋清20‑24、丁香花蕾10‑12、桂皮4‑5、大豆油、食盐、酱油、五香粉、碱性蛋白酶、木瓜蛋白酶、没食子酸...
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