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本发明公开一种狭鳕鱼素及其应用，属于生化技术领域，它是以狭鳕鱼皮为原料、由以下步骤制备而成：将鳕鱼皮洗净、切碎，加水进行湿法打浆；加水，混匀后升温至50～60℃，调节pH至7.0，加复合蛋白酶，酶解2～3小时；升温至60～90℃保持10分钟...该专利属于青岛海博瑞克生物科技有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过青岛海博瑞克生物科技有限公司授权不得商用。
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本发明公开一种狭鳕鱼素及其应用，属于生化技术领域，它是以狭鳕鱼皮为原料、由以下步骤制备而成：将鳕鱼皮洗净、切碎，加水进行湿法打浆；加水，混匀后升温至50～60℃，调节pH至7.0，加复合蛋白酶，酶解2～3小时；升温至60～90℃保持10分钟...