下载一种仿生酶解生产小肽的方法的技术资料

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本发明公开了一种仿生酶解生产小肽的方法,本发明从粉碎过筛目数、加入量、和酶解温度、pH、酶的加入量等方面进行控制优化,胃蛋白酶和胰蛋白酶的加入量少,节约成本,同时,本发明中仿生酶解的产率高,利用胃蛋白酶和胰蛋白酶组合进行仿生酶解,得膏量是传...
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